根据市场监管总局关于《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，5月8日下午，在师生餐厅四楼会议室召开4月份食品安全月调度会。党委委员、副院长厉建刚出席会议，总务处和餐饮公司相关人员、膳食委员会部分师生代表参加。会议由总务处副处长莫正根主持。

会前，参会人员对各餐厅卫生、进货查验记录、餐用具洗消、原材料加工和贮存、防鼠防蝇设施、食品留样等方面进行了现场检查。厉建刚在检查中详细询问了部分岗位工作人员的加工流程、注意事项等问题，工作人员一一做了回答。

会上，莫正根传达了省教育厅《关于开展学生食堂管理和食品安全专项治理》的通知精神，要求餐厅对照专项治理内容全面摸底、排查，深入开展自查自纠，建立问题清单，制定好整改措施和工作措施。随后师生代表就餐厅管理和经营中存在问题及建议进行了交流发言。

厉建刚对餐厅食品安全工作给予肯定。他强调，当前，随着天气逐渐变暖，传染病进入高发期，要高度重视，做好防范措施，守护好师生饮食安全。他要求，一要强化风险意识，加强原材料采购储存工作，把好食材源头安全；二要强化责任意识，主体责任落实到位，防范和化解食品安全风险隐患，保障师生饮食安全；三要各方加强协作，提高工作联动性，维护责任共同体；四要做好舆情防范和监控工作。

下一步，总务处将不断完善工作机制，提升管理服务效能。畅通饮食诉求渠道，及时响应师生诉求，持续提升服务质量。切实做好餐饮保障服务工作。（总务处 刘立东摄影 徐春雷）