12月14日至16日，第十七届山东省职业院校技能大赛（高职组）“酒水服务”赛项在山东城市服务职业学院举行。我校人文与旅游系专任教师宁双、岳洧竹指导并带领学生陈悦、孙玉慧组队参赛，获得二等奖的优异成绩。

山东省职业院校技能大赛的“酒水服务”赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，重点考核高职旅游大类专业学生在酒水服务过程中的综合素质与能力，促进高素质技术技能型及综合型旅游大类专业人才的全面发展。竞赛内容包含葡萄酒烈酒盲品、侍酒服务、鸡尾酒调制与服务、酒水营销方案撰写等四个模块，涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化和职业化。

我校人文与旅游系积极组建参赛团队，认真备赛、研赛、鉴赛、比赛，将产教融合、对标行业、强化创新作为指导比赛的三大抓手，精益求精、细研深究，牢记工匠精神和吃苦耐劳精神，利用团队力量战胜备赛困难，最终在全省21支参赛队伍中脱颖而出，荣获二等奖。

此次大赛检验了专业教育教学成果，展示了学生良好的职业形象和专业技能。我们将持续推进以赛促教、以赛促学、以赛促改，加强专业建设，深化教育教学改革，为行业发展培养更多优秀的高素质技术技能型人才。（人文与旅游系 宁双）